Telor dadar ceplok sambal lalap memang makanan yang merakyat,selain mudah nyari bahannya makanan ini juga tidak begitu mengeluarkan biaya banyak.Telur memang bisa dijadikan berbagai bentuk masakan,kemaren saya sudah memberikan resep sambal telur penyet sambal kemiri.Sekarang saya akan memberikan resep telor dadar ceplok sambal lalap.
TELOR DADAR CEPLOK SAMBAL LALAP
Sebelum anda membuatya,harus persiapkan bahan-bahannya dulu,apa saja yang harus dipersiapkan?perhatikan dibawah ini :
BAHAN TELUR DADAR
1.6 butit telur ayam
2.1 sendok teh garam
3.1/2 sendok teh merica bubuk
4.1 sendok makan tepung terigu,cairkan dengan 3 sendok makan air
5.2 batang daun bawang,lalu diiris
6.1 batang seledri lalu diiris
7.5 butir bawang merah,lalu diiris
8.6 buah cabai rawit merah,lalu diiris
BAHAN SAMBAL
1.3 buah cabai merah besar
2.10 buah cabai rawit merah
3.5 butir bawang merah
4.3 siung bawang putih
5.2 sendok makan terasi matang
6.1 sendok teh garam
7.1 sendok teh gula pasir
CARA MEMBUATNYA
1.Telur dadar : kocok telur ayam bersama garam dan merica bubuk,aduk-aduk hingga tercampur rata.Tambahkan tepung terigu cair,irisan daun bawang,irisan seledri,irisan bawang merah,dan irisan cabai rawit merah,aduk-aduk kembali hingga tercampur rata
2.Panaskan minyak,dadar kocokan telur ayam hingga matang,kemudian angkat
3.Sambal : Tumbuk kasar cabai merah besar,cabai rawit merah,bawang merah,bawang putih,panaskan minyak goreng,tumis sambal hingga layu.Masukkan terasi matang,garam, dan merica bubuk,aduk-aduk hingga tercampur rata dan matang lalu diangkat
4.Siapkan cobek,taruh telur dadar,tuangkan sambal diatasya
5.Sajikan telur dadar sambal selagi hangat
Demikianlah cara membuat telur dadar ceplok sambal lalap,anda bisa langsung mempraktekannya.Sajikan bersama keluarga,Cetar Pedia akan selalu memberikan resep-resep terbaru.Semoga bisa bermanfaat.Terima kasih
SUMBER(BUKU STEP BY STEP 50 RESEP LAUK SAMBAL oleh SISCA SOEWITOMO,Editor INTARINA HARDIMAN dan YUDHO ASMORO,Penerbit PTT Gramedia Pustaka Utama,anggota IKAPI,April2014)
EmoticonEmoticon