RESEP SAMBAL CABE IJO ASLI PADANG YANG NIKMAT
Cetar Pedia - Resep sambal ijo padang Sambal cabe hijau merupakan salah satu sambal yang terunik, karena penampilannya yang kasar berbeda dengan sambal kecap yang hanya di iris-iris saja cabenya. Akan tapi yang ini memang sangat berbeda sekali, kasar dan masih terlihat bentuk cabenya. Agar lebih jelas saat ini sudah kami siapkan resep dan cara membuat sambal cabe hijau padang
Bahan-bahan yang harus dipersiapkan :
• 3 sendok teh minyak goreng, untuk menggoreng
• 2 siung bawang putih
• 2 buah tomat ijo
• ½ sendok teh air jeruk nipis
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• 250 gram cabe hijau besar, buang tangkainya
• 50 gram cabe rawit hijau (untuk hasil lebih pedas)
• 4 siung bawang merah
Step by Step Membuat Sambal Cabe Hijau
• Potong kasar cabe hijau dan cabe rawit hijau
• Kemudian kukus cabe hijau dan cabe rawit hijau bersama dengan bawang merah, tomat, dan bawang putih kurang lebih 5 menit. Angkat
• Jika sudah layu, tumbuk bahan diatas secara kasar. Usahakan saat menumbuk, semua bahan tercampur sempurna.
• Siapkan minyak goreng dan tumis semua bahan sampai layu dan tercium bau yang harum.
• Terakhir tambahkan gula, air jeruk dan garam pada tumisan dan aduk rata. Masak terus sampai benar-benar matang.
• Angkat sambal dan sajikan bersama lauk yang lain.
Demikianlah cara membuat sambal cabe ijo asli padang.Dengan adanya resep diatas gak usah jauh-jauh datang kepadang.Cukup praktekkan dirumah saja.Semoga bermanfaat.
Sumber : infooresep.blogspot.com
EmoticonEmoticon